武汉名片“热干面”
发布时间：2025-04-22 05:40:26 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论简介： 说到武汉，就不能不提“热干面”，它与山西的刀削面、
。
简介： 说到武汉，热干面就不能不提“热干面”，武汉名片它与山西的热干面刀削面、两广的武汉名片伊府面、四川的热干面担担面、北方的武汉名片炸酱面并称我国的“五大名面”。 &
说到武汉，热干面就不能不提“热干面”，武汉名片它与山西的热干面刀削面、两广的武汉名片伊府面、四川的热干面担担面、北方的武汉名片炸酱面并称我国的“五大名面”。
相传，热干面上世纪30年代初，武汉名片在汉口有个走街串巷、热干面摇拨浪鼓卖熟食的小贩，此人姓李，大名不详，只因颈子上长了个肉瘤，别人称他“李包”。他挑担叫卖，主营凉粉，兼售汤面。
有年三伏天的傍晚，李包叫卖了一天，已是精疲力竭，但还剩下不少面条。因为担心剩面过夜后会变馊，李包就把它全部煮熟了，然后用笊篱捞起，晾在案板上。不料，劳累的他一不小心碰翻了搁在案板上的油壶，泼在面条上的麻油散发出阵阵清香。正在懊恼的李包，突然灵机一动，干脆一不做二不休，索性将面条与泼洒的麻油搅拌均匀、晾干。这样一来，面条既有香味又能防粘。
第二天清早，李包挑担上街叫卖。他把头一天浸了麻油的干面条，迅速放进沸水锅中热一下，然后很快地用笊篱捞出装碗，拌以大头菜丝、榨菜末、鸡脚菜、蛰皮丝、酱萝卜末、麻油、芝麻酱等十多种调味佐料，供顾客享用。出人意料的是，吃惯了汤面的老顾客，一吃此面，无不夸赞，有的人连吃数碗仍不解馋。有人间：“这是什么面？”李包漫不经心地应声答道：“热干面。”从此“热干面”一炮而红，美食之名遍传人口，新老顾客纷至沓来。没有几年时间，经营“热干面”的餐馆遍布武汉三镇的街头巷尾。
就这样以细长爽口、光滑油润、香浓味鲜为特色的“热干面”成了武汉人最爱吃的风味小吃，成了武汉的城市名片之一。
相关文章
- 3月诺如病毒仍在流行，感染诺如病毒后最常见症状为呕吐和腹泻，其次为恶心、腹痛、头痛、发热、畏寒和肌肉酸痛等。诺如病毒通过粪-口途径传播，包括食用被病毒污染的水和食物，直接接触吐泻物、间接接触被污染的环2025-04-22
李月汝出征WNBA直面大挑战，联手1米98女篮版文班亚马：全力争胜
北京时间4月15日，在飞赴美国西雅图备战新赛季WNBA比赛之前，中国女篮中锋李月汝发布视频展望了新赛季。她希望立足于拼，在训练营争取获得教练和队友的信任。西雅图风暴将在本赛季打造豪华内线阵容，两位全明2025-04-22
News outlet retracts AP article at center of defamation suit
FacebookTwitterFlipboardCommentsPrintEmailZachary Young reacts to CNN defamation victory U.S. Navy v2025-04-22
2023年重庆卷高考作文题目阅读下面的材料，根据要求写作。60分）本试卷语言文字运用II提到的“安静一下不被打扰”的想法，在当代青少年中也不鲜见。青少年在学习、生活中，有时希望有一个自己的空间，放松，2025-04-22
日期：2024/5/14 8:13:00作者：网友整理人气：0我来评论导读：520记得跟自己爱的送上自己最甜美的节日祝福呀，送给给自己爱的人，祝大家520情人节快乐哦。 1.我爱你，就像si2025-04-22
Prepros的使用方法Prepros官方版是一款相当优秀的实用型前端编程开发工具，Prepros官方版功能强劲，便捷好用，可以帮助用户开发软件前端，支持编辑所有的预处理语言，使编译变得简单轻松。那么2025-04-22
最新评论